第十届丝绸之路国际博览会暨中国东西部合作与投资贸易洽谈会即将盛大启幕，本届丝博会将依托“一带一路”文化经贸交流平台，持续推动丝路文化互通、产业联动发展。

作为第十届丝博会官方配套特色活动，5月21日—5月25日，陕菜美食文化交流活动·西安丝路美食荟将同步举办。

活动由西安市商务局主办，以“中华美食之源·国际美食之都”为主题，立足千年长安饮食文化，汇聚特色美食、精品演艺、趣味互动与研学体验，打造一场可品鉴、可参与、可感知的城市文化盛宴，让市民与来宾在烟火气息中，深度感受西安饮食文化的底蕴与城市温度。

来咥！美食齐聚，一站式解锁西安味

活动现场集结了20余家中华老字号、西安老字号及本土特色餐饮品牌，全是西安人从小吃到大的口碑好店。

德发长、西安烤鸭店、五一饭店、新中华、老孙家、贾三灌汤包、德懋恭、冰峰等中华老字号重磅登场，每一口都是刻在西安人骨子里的童年味道、城市记忆；袁记肉夹馍、尚寨油泼面、好邦食品、百吉猫、VORO冰淇淋、众天蜂业、米旗、坊上人、盛志望、独秀饸饹、海荣锅贴、麦当劳等一众西安老字号及特色品牌同步亮相，传统老味道、新潮特色小吃全覆盖，满足所有人的味蕾喜好。

在这里，不止能沉浸式敞开吃地道陕味，还能边吃边逛，了解每个老字号、老品牌的发展故事和饮食文化。一口酥香流油的肉夹馍、一碗热辣筋道的油泼面、一瓶清爽解腻的冰峰汽水，这些烟火气息满满的味道，藏着西安最真实的生活底色，也是这座千年古都最动人的烟火印记。

来耍！好玩又出圈，人人都能玩出彩

告别枯燥逛展！本次美食展主打全员沉浸式参与，超多趣味互动玩法，大人小孩都能玩得尽兴、玩出新意。

现场各类趣味互动轮番上演，包含中外学生美食技艺比拼、特色面食趣味挑战、现场畅饮体验等丰富项目。市民游客可亲身参与其中，在轻松的氛围中走近西安饮食文化，让静态观赏转变为沉浸式体验，深度感受本土饮食文化的独特趣味。

活动还设置了特色研学体验内容，以丝路饮食文化交流为核心，通过实践体验的形式，让青少年群体深入了解西安传统美食技艺与丝路饮食交融的文化内涵，助力优秀传统饮食文化的传承与传播。

来感受，氛围感拉满！解锁城市专属浪漫

本次美食荟不止有好吃的，更有满满的文化氛围感！主打传统古韵与新潮潮流双向融合，让大家吃美食的同时，沉浸式感受西安文脉的独特魅力。

现场不间断上演精彩文化演艺，烟火美食搭配古韵演出，氛围感直接拉满，传统韵味和现代活力完美碰撞。展区细节更是暗藏巧思，随处可见的文化特色氛围，打造出氛围感十足的“城市文化空间”。漫步展区、品尝美食的间隙，随手就能看到这座城市的底蕴，鲜活又接地气，让本土文化看得见、摸得着、感受得到。

老字号焕发新活力，新品牌彰显新潮流！这场美食盛会以展销、演艺、互动、研学四大板块，让美食与文化深度交融，生动展现西安的烟火气质与生活风情。

5月21日—5月25日，不用走远，在家门口解锁舌尖与文化的双重盛宴！诚邀各位市民、游客前来打卡，在升腾烟火中，品味正宗西安味，感受古都温柔烟火气！共赴这场舌尖与文化的双重盛宴。（张楚翌）