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芦笋拌虾仁

来源:美食杰 编辑:杨晶    时间:2017-05-18 11:37

用橄榄油拌菜是非常美味健康的吃法,到了夏天,来试试健康的美食吧。

主料

虾仁  250克

芦笋  250克

辅料

橄榄油  2勺  柠檬沙拉汁  2勺  盐  少许  料酒  1勺

白胡椒粉  少许  姜片  3片  葱  少许

芦笋拌虾仁的做法

1.虾仁提前用料酒、盐、白胡椒粉腌制入味

2.芦笋处理好放入锅中焯水,在水里加点西班牙橄榄油

3.绰好后捞出沥干水分

4.切成小段

5.锅中加水、姜片、葱结煮沸

6.放入腌制过的虾仁焯水

7.变色后捞出沥干水分备用

8.取一小碗,加入少许西班牙橄榄油

9.加入适量柠檬沙拉汁调匀成浇汁

10.把熟的虾仁、芦笋放入碗中

11.淋上调好的浇汁

12.拌匀即可

小贴士

这种做法比较清爽,适合天热的时候吃,如果没有柠檬沙拉汁自己就用糖、醋等调个酸甜味的浇汁吧。

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